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végétariens ( définition )Qu'est - ce qu'un végétarien ?
Le point commun entre les végétariens est qu'ils ne mangent pas de chair animal , ni viande , ni poisson , ni crustacés , ni charcuterie , ni fruits de mer : aucun animal mort ( ni vivant bien sur !!!! ) et aucun extrait ou résidu d'animal.
A part cela , les végétariens ne forment pas un groupe homogéne tant par leur façon de s'alimenter que par leurs motivations .
On peut distinguer plusieurs sous - groupe dans le monde des végétariens :
- Les ovo-lacto- végétariens qui consomment des produits laitiers et des oeufs
- Les lacto-végétariens qui mangent des produits laitiers mais pas d'oeufs
- Les ovo-végétariens qui consomment des oeufs mais pas de produits laitiers.
Ces terminologies bien que très explicites sont assez peu employées dans la conversation courante , et vous entendrez rarement quelqu'un vous affirmer : " je suis ovo-lacto-végétariens " .
La famille des végétariens comprend aussi les végétaliens qui ne mangent aucun sous produit animal ( laitages , oeufs , miel ) et les végans .
Végan : est le terme anglo-saxon . Il s'applique à des personnes qui mangent "végétaliens" mais qui , en plus , pour des raisons éthiques ,n'utilisent aucun produit provenant des animaux dans tous les aspects de leur vie : habillement , loisir, soins ...( pas de cuir , de laine , de soie , plume , fourrure et n'utilisent pas de produits testés sur les animaux , de savon à base de suif , ne font pas de photographies utilisant de la gélatine ni de jardinage avec de l'angrais animal ) Refusent de participer à des activités impliquant l'exploitation d'un animal (équitation , traction animal , spectacle avec des animaux ... )
Il est à préciser que beaucoup de végétariens également , n'acceptent pas d'acheter une partie de ces produits ou de participer à de telles activités . |
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